对于鲜花行业来说，鲜花如何更好地保存是一件很必要的事，只有做好鲜花的保鲜工作，才能使鲜花能够新鲜持久，从而降低成本损失，提高店铺的营业利润。鲜花因种类的不同，保存的方法也存在较大的差异性。在控制好环境因素的前提下，下面我们会列举一些鲜花的保养知识，这些方法不仅适合花店，同时也适合我们自己家庭里鲜花的保存。
鲜花保存方法介绍
1、折枝法
对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。
2、末端击碎法
花末端(约一寸左右)击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等，可多多使用此法。
3、鲜花保鲜剂
在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一时买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配置成简易的保鲜剂，也能使开花。
4、浸烫法
将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。
5、茶水法
插在花瓶里的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。如果用茶水(也可用新泡的茶水，但必须待茶水完全冷却后才能用)来代替清水，可延迟插花凋谢的时间，茶水以较浓一点为好。用茶水来插花，鲜花在7天内不会凋谢，而且花朵鲜艳夺目香气四溢。
6、急救法
鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放在盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经1-2小时，花枝就会苏醒过来，草、木本花卉均适用。
7、啤酒法
在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量的清水，结果会发现，这些鲜花的保鲜期延长了。这是因为，啤酒中含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。
8、冰箱保鲜法
将鲜花放入冰柜中，控制温度在5-8℃之前可以保持鲜花的新鲜度。
9、扩大切口法
一般将花枝基部斜切;或将基部剖成二至四份，嵌入小石粒撑开裂口;也可锤击裂基部，扩大吸水面。其中斜切法最为常用，后两种主要用于木本花卉，如玉兰、绣球、丁香、紫藤。
10、灼焦法
把花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，立即放到酒精里浸一分钟，再放到清水中漂清。绣球、丁香、木香、芍药、月季、菊花、象牙红等均可用此法处理。
以上列举的10种常用鲜花保鲜方法都可以有效地保存鲜花，各位花店主可以根据自己店里的条件进行选择，花朵的保鲜工作做好了，顾客对鲜花的新鲜度也会感到满意，配合花店的销售方案，花店的顾客多了，营业额得到提高，相应的销售利润也会提高。店主也可以将其中的一些保鲜方法介绍给顾客，这样服务也提高了，长期顾客也将越来越多。
