山核桃是核桃中的一种，也是市场上比较受人们欢迎的坚果类食品，你可以看到许多山核桃的零食，在甜品、雪糕等等食品上面也有添加了山核桃。除了有巨大的食用价值外，山核桃还是一种中药材，它可以发挥非常理想的作用，为人们身体带来许多的好处，喜欢吃山核桃的人应该要多留意它相关知识。为此小编介绍了山核桃的功效与作用及禁忌知识。
山核桃的功效与作用
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用;
5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症;
6、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
核桃的食用禁忌
肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山核桃的功效与作用及禁忌知识如上，提醒大家山核桃营养成分是有很多，但每次吃山核桃的量不能过大，一旦山核桃吃多了只会给身体带来反作用的效果。每次吃山核桃的时候，吃1-3个就可以了。还有山核桃的用法也可以有很多种，但提醒大家并不是所有的山核桃用法都能合适你的，倘若你想要将山核桃药用的话，记得要能够结合个人的实际病情拉看。
