核桃大家应该都知道吧!由于核桃的内部结构长的像我们的人脑，所以人们就说多吃核桃多我们的大脑有好处，其实不是这样的，那是因为核桃之中含有很多的营养成分，长期吃核桃的话对我们身体有好处，特别是大脑。核桃除了生吃之外还有其他的一些用处，比方说它可以榨成核桃油。那么大家知道核桃油有哪些方面的作用吗?今天小编就给大家介绍一下吧!
核桃油的主要功效
1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2.核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
3.核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
5.核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预孩老年疾呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。
7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。
8.核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。
核桃油的食用方法：
1.烹制煎炸食物的时候，可以用核桃油，它可以多次使用，而且不用担心会变质。
2.除此之外，还可以用作烧烤熬等烹饪手法中，用它烹调出来的菜味道特别香气，让人闻着就流口水。。
3.用它来做冷酱或者热酱，绝对让味道美味的同时，还可以保证外观的美丽。
4.可以在烹制食物之前，用它来腌制一会，可让香气更浓郁。
5.还可以用它来煮饭，味道可是一绝哦。而且婴幼儿也可以吃哦。
核桃油的功效与作用以及其他的一些方法本小编已经给大家做了详细的介绍，看完之后大家应该知道核桃油的营养价值了吧!所以在日常生活之中大家应该多食用一些核桃油，这样我们可以保持一个健康的体魄。相信大家去逛超市的时候经常可以看到一些食用油，其中就由很多是核桃油，大家以前没有吃过核桃油的以后可以试着去尝一尝。
