很多人都喜欢美味的糕点，特别是女孩子更是喜欢各种糕点。那么不知道大家是否听过水馒头呢?其实水馒头属于日式糕点，可以清凉解热且老少皆宜，但是它不易消化，不宜多吃哦，今天小编就为大家简单分享下水馒头的做法，让大家可以亲自动手试试看。
水馒头的做法有哪些?
材料：调味料：
葛粉3大匙
水2杯
片栗粉(即马铃薯淀粉)3大匙
面粉1大匙
黑糖浆4大匙
做法一：
1.将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。
2.锅中先放入葛粉，加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，边煮边搅拌至糊状且呈透明后，倒入模型中，再以汤匙沾水将表面抹平。
3.冷却后脱模扣出，最后淋上黑糖浆即可。
材料
A.琼脂4公克，水150㏄
B.细砂糖50公克，水麦芽20公克
C.蕨粉25公克，水100㏄D.桑椹果酱适量，橘子果酱适量，白豆沙160公克
做法二：
锅中放入材料A，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。
将材料C先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。
用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱。
先将白豆沙分成每个约20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填满模型，并放凉备用。
食用前再将水馒头扣出即可。
做法三：
PS：还有一种方法，就是把皮先铺在沾水的保鲜膜里，然后放豆沙馅再包起来等放凉。保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些。
把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里
开小火不停搅拌，直至变成的透明粘稠膏状，关火
在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g进去
然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却(可以在盘里倒冷水，加速冷却)
冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成.
小贴士
1、加热时，要不停地搅拌。
2、包馅时要动作快，乘热。
以上就是水馒头的做法大全分享介绍了，“水馒头”甘甜醇厚，而且外观让人感觉清爽无比，在炎热的夏季，“水馒头”是当之无愧的甜点之王。不过要注意的是放冰箱时间不要太长哦，不然吃起来就没有那么美味了。
