如果桃子买的多吃不完怎么办?立马就会有人说存放在冰箱内,可问题的关键是桃子可以放在冰箱储存吗?针对桃子能否放入冰箱的问题小编做了详细走访;对于桃子的其他保存方法大家也很好奇,还有在保存桃子的过程中有哪些需要注意的事情呢?如果你喜欢吃桃子,可以跟着小编多了解一些储存桃子的方法,相信喜欢吃桃子的亲们会感兴趣。
桃子可以放冰箱吗
桃子可以放在冰箱,但是不建议将桃子存放在冰箱中。
桃子属于带有香气的水果,桃子在冰箱中其香味会挥发,损失了香气。同时桃子的甜味属于蔗糖,在30℃左右会产生较多的蔗糖,同时其在常温下能够抑制酸味的产生,如果放在冰箱内酸味还会增加,所以桃子不宜放在冰箱保存。
桃子的保存方法
冷藏
想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。
气调储藏
桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期能延长至2个月,并且还能减少风味的流失,一般可以放在气调帐或者气调袋中。
冰窖储藏
在北方地区会有冰窖的存在,可以将桃子放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。
储存桃子的注意事项
1.避免阳光直射,阳光直射可以加速桃的成熟,最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里,即透气,又防止阳光直射。
2.不要接触水,接触水之后,最好擦干净,以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。
3.不要和坏桃放在一起,坏桃上面可能有虫,好桃和坏桃放在一起,也可能会“传染”。所以如发现有坏桃,最好检出来,以免祸及好桃。
4.不能放置在温度过高的地方,过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。
总而言之桃子是可以放在冰箱中储存的,不过储存在冰箱中的桃子口感会有所改变,就像小编上述所说的桃子的口感会变算,可能是冰箱中温度太低导致的;如果条件允许的话建议天天选购新鲜的桃子,这样桃子很新鲜口感也很好,常温下桃子储存两天也不影响口感。要记得桃子最害怕阳光直射,而且桃子也害怕接触到水,在保存桃子的时候要注意到这两点。