都说民以食为天，自古以来，粮食就是我们生存下来一个重要的方面，在我们的主食中，米饭，小麦等等能够提供我们人体所需要的淀粉，而肉类可以提供我们身体所需要的能量，蔬菜，作为一种绿色植物，它可以提供我们人体所需要的叶绿素，随着我们对于蔬菜生产水平的不断重视，屋顶蔬菜种植也逐渐成为我们种植蔬菜的一种办法，那么，究竟屋顶蔬菜种植应该注意什么呢?下面就让我来为大家做详细介绍吧。
一：屋顶种什么菜?
“种花好，种菜更好。”花种得好，可以欣赏;菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢?没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。
根据朝向选择蔬菜
阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。
更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。
朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
哪些蔬菜最适在阳台栽种?
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜;
收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱等;
节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜;
易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜;
不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜;
由于现在越来越多的厂家为了增加蔬菜的生产量。对于蔬菜的种植越来越不细心，甚至有些还加大农药的使用量，摄入的蔬菜有时会对我们身体带来一定的影响，所以，越来越多的人选择屋顶蔬菜种植作为我们种植的一种方法，由于蔬菜越来越成为我们生活中对于食物摄入方面不可缺少的一部分，掌握和了解屋顶蔬菜种植方法和一些相关内容，能够对你更好的了解这种方法有一定的帮助。
