蜜瓜，我们通常又把它叫做哈密瓜，在我们国家一般产于新疆地区。蜜瓜的瓜形一般是圆球、扁圆球形或着是椭圆形的。瓜皮的表面有些很光滑有些有裂纹，瓜皮一般是金黄或是青绿色的。蜜瓜的肉脆而且汁多，深受大众消费者的喜欢。那么，你知道蜜瓜有哪些功效和其他吃法吗?下面小编会为大家介绍一下有关蜜瓜的食用功效和蜜瓜食谱。
蜜瓜的食用功效
1、蜜瓜体内含有大量的水分和维生素，不仅可以生津止渴，还可以帮助我们除去烦热感，安定心神。
2、蜜瓜含有一种特殊的抗氧化剂，食用蜜瓜可以帮助我们减少皮肤的黑色素，还可以增强我们体内细胞的抗晒能力。
3、蜜瓜的维生素含量比较高，不仅可以清除我们肺部的粉尘毒素，还有利于促进我们心脏和肝脏的蠕动。
4、除此之外，蜜瓜还含有丰富的维生素C和B族维生素，食用蜜瓜可以促进我们身体的新陈代谢。
蜜瓜食谱搭配
一、蜜瓜炒虾仁
材料：蜜瓜200克，鲜虾仁100克，青椒1只，胡萝卜25克，生姜10克。
做法：
1、首先我们需要把蜜瓜去皮去籽，然后切成丁。接着再把鲜虾仁、青椒、胡萝卜、生姜切好备用。
2、开火，在锅里放入适量的油，等到油温达到50摄氏度左右的时候，再把鲜虾仁放进去翻炒，炒到九成熟的时候就起锅。再加一些油进去，放入姜片、青椒片、胡萝卜丁和蜜瓜丁，用中火慢炒，炒到快熟的时候，再把之前的鲜虾仁加进去。
3.最后就是调味了，加入适量的盐和白糖，翻炒几下，就可以上碟了。
二、蜜瓜百合汤
材料：蜜瓜一个，百合100克，陈皮1克
做法：
1.先把蜜瓜洗干净，削皮再把籽去掉，然后切成块状。
2.把陈皮放在水里浸软，再把百合洗干净待用。
3.在锅内加入适量的清水，再把切好的蜜瓜、陈皮和百合放入锅里，用大火煮大约30分钟左右，再用小火煮2小时。
4.最后我们只需要加入盐调味就可以了。
以上就是小编想要为大家介绍的有关蜜瓜的食用功效和使用蜜瓜制作的菜式了，有需要的朋友们可以参看一下上面的信息。实际上，蜜瓜的种类有很多，不同产地的蜜瓜的外形和口感都是不一样的。蜜瓜含有丰富的营养成分，例如矿物质、糖分和维生素C等等。在这里小编要提醒大家一下，因为蜜瓜含糖分较多，所以糖尿患病者不适宜食用蜜瓜。
