大家都知道桑树的果实叫什么吗?今天就来帮大家科普一下自然常识吧。桑树的果实叫桑葚，又叫桑果、桑泡儿。成熟的桑葚是一种非常好吃的水果，酸甜可口。挑选桑葚要以色泽紫红，个大、肉厚的为主，糖分足，味道自然不用多说。下面就来带大家一起了解下桑葚吧。
桑葚的主要价值
不要以为桑葚只是小小的水果，他的营养价值可是大大的。据中医记载：桑葚中含有蛋白质、糖、苹果酸以及维生素B1、B2，维生素C、钙、铁、钠、镁、钾、花青素、胡萝卜素等。对于腰酸耳鸣、头晕目眩、失眠多梦、肠燥便秘、须发早白，以及气血两虚和肝肾功能都有非常大的帮助。
在临床上，桑葚中含有的亚油酸、硬脂酸等，对于降低血脂，防止心血管硬化，分解脂肪等具有明显功效。桑葚还可以治疗因消化不良导致的腹泻，有帮助胃蠕动，健胃消食的作用。桑葚含有的乌发素以及大量营养元素，还可以使得头发乌黑亮丽。对于高血压病患者，桑葚含有的大量微量元素、多种维生素和碳水化合物，还可以有效扩充人体血容量，对于贫血患者也有好处。
生活中，桑葚的用处也不少呢。对于长期失眠的人，可以用水煎服桑葚子，早晚各服一次，可以有效缓解失眠多梦的症状。对于脱发的人群，可以将桑葚子、茯苓粉、糯米熬成粥服用，可以防止脱发。另外，桑葚对于解酒也有很大的帮助。
桑葚的食用禁忌
虽然桑葚有多好处，但是也不可以随意乱食用。熬桑葚时切忌用铁容器，桑葚可以分解酸性物质，跟铁会发生化学反应导致中毒;少年儿童不要贪嘴多食桑葚，桑葚中含有的鞣酸，是一种抑制胰蛋白酶的物质，会影响人体对铁、钙等物质的吸收;桑葚含有较高的糖分和淀粉，糖尿病患者不要使用桑葚;桑葚也不适宜孕妇食用。
桑葚的妙用
桑葚除了可以直接食用和入药以外，想必大家还听过桑葚酒吧，没错，桑葚酿酒也是非常受大众欢迎的，在江南地区，桑葚酒可是饭桌上的受宠之物，皆可食用。长期饮用桑葚酒有补肾、强筋健骨、滋阴补血的功效。老年人长期服用桑葚酒可以防治骨质疏松，延缓肝肾衰竭;妇女服用桑葚酒，可以缓解更年期综合征，美容养颜，乌黑发质。
桑葚的好处是很多的，老少皆宜。可以直接吃，也可以泡酒喝，还可以入汤。现在，随着大家生活水平的提高，对于饮食健康越发看中，桑葚的食用价值非常之高，是养生保健的好选择。
