导语：在我们的日常生活之中经常会见到许许多多的野菜，如今，随着人们生活水平的逐渐提高，大鱼大肉早已经不是什么稀罕物件了，如今人们更加的注重养生，更加的喜好吃一些对身体的营养均衡有帮助的食物，于是，野菜这种以前只有穷苦人家才稀罕的东西又渐渐的回到人们的餐桌。接下来，小编就为大家介绍一下马蹄叶这种野菜以及它应该怎么吃。
马蹄叶
马蹄草，多年生草本，高40～60厘米。根茎粗壮，匍匐。茎紫色，中空，常分枝。基生叶卵圆形或心形，直径5～12厘米，边缘具粗锯齿，基部深心脏形，两面无毛;叶柄长6～15厘米，紫绿色;茎生叶与基生叶同形，具托叶，下部的叶具柄，上部叶无柄。单歧聚伞花序生于茎或分枝顶端，花黄色，直径1.6～3.2厘米;萼片5，花瓣状，卵状椭圆形，长约1～1.8厘米;无花瓣;雄蕊多数，花药黄色;心皮数枚离生。蓇葖果长椭圆形，长约1厘米，先端成钩状，绿色。种子多数，肾状长椭圆形，表面有纵纹，褐色有光泽。花期4～5月。果期6～7月。
生于林下阴处。分布四川、贵州、云南、湖北、甘肃、新疆以及东北等地。
医药用途
【性味】《四川中药志》："性微温，味辛，无毒。"
【功用主治】《四川中药志》："除风散寒。治头目昏眩及周身疼痛。"
【用法与用量】内服：煎汤，4～6钱;或泡酒。
马蹄叶怎么吃?
马蹄叶学名北橐吾，多年草本植物株，分布于我国东北地区，又名马蹄紫菀、熊蔬、肾叶橐吾等。
马蹄叶是吉林延边地区最受青睐的野山菜之一，特别是朝鲜族朋友，用其包饭、凉拌或蘸佐料生食，是韩国料理不可或缺的特殊蔬菜之一，具有独特的风味。
马蹄叶还具有特殊的药用价值，具有镇咳、祛痰、镇痛之功效，能促进血液循环，对感冒咳嗽、百日咳、哮喘、腰腿疼、关节炎等病疗效明显，特别是其抗癌特效，越来越受到人们的重视和偏爱。
好啦，以上的这内容就是小编为大家编辑整理的一些有关于马蹄叶这种野菜的一些简单的介绍以及它的药用价值和应当怎么吃的吃法的一些介绍了，小编相信大家如今对于这种蔬菜也一定都有了一些了解了吧!马蹄叶这种野菜，不仅非常的具有食用价值，可以有很多种吃法，并且它的药用价值也是非常的高的，而且在我国很多城市都有分布。
