高丽参又可以叫做朝鲜参，有大补的作用。大家平常看电视，尤其是宫廷剧的时候，比较尊贵的人总是吃人参燕窝的，说明这是大补的东西。高丽参可分为水参、白参以及红参。有许多的功效和作用。但是，高丽参在食用方面也有许多的禁忌。下面跟着小编的步伐一起来认识一下高丽参吧，大家也要认真听好了。这对于我们生活中是非常实用的。
高丽参的功效与作用
1.益智健脑
对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2.镇痛
一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3.防癌和抗癌
高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4.增强免疫力
高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病
高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
高丽参禁忌
除了入药之外，高飞介绍了高丽参的多种食用方法，比如炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒和炖煮食品。其中高丽参炖鸡最为大家熟知。但高飞也强调，虽然人参自古以来就是补阳之品，秋冬季.服用比较合适，但并不是人人都适合服用人参。食参要坚守“少吃常吃”的原则!，同时牢记“咳嗽忌用人参，疼痛忌用人参，感冒忌用人参，发热忌用人参，正在失血忌用人参。
通过上文中小编为大家介绍的高丽参的功效与作用，可以发现，高丽参真的是有许多的作用。高丽参有益智健脑，镇痛，还有防癌、抗癌、增强免疫力的作用。另外，有糖尿病的人也可以多服一些高丽参，因为，高丽参有控制胰岛素分泌的作用。最后就是一些关于高丽参的食用禁忌，大家一定要谨记。小编的介绍就到这里。
