相信喜欢爆米花的朋友不在少数,因为爆米花不仅味道香甜,而且情侣看电影时爆米花绝对是爆品,爆米花还是缓解尴尬和情趣的良品。如果你想要吃到更健康的爆米花,那么自己动手制作爆米花绝对最好,相信这样的爆米花味道更甜蜜。今天小编要教大家做的就是爆米花,通过家用微波炉自己制作而成的爆米花,如果你也喜欢爆米花,不妨跟着小编一起学习制作微波炉爆米花吧。
微波炉爆米花的工作原理
这是在加热的过程中,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
微波炉爆米花的容器选择
1、选用的容器最好稍微大一些,不然一点点玉米粒就可以撑满;
2、微波炉的大小功率不同,所以时间不同,最好就是听声音,爆得差不多没什么声音就好了;
3、超市中有一种现成的微波炉爆米花,只需要将它展开放入微波炉中加热即可,而且味道选择很多。
微波炉爆米花的做法
主料:玉米2/3杯
调料:黄油适量,白砂糖适量
1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。
2.看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了。
3.黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适量。
4.必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。
5.把黄油切小块,再放一些细砂糖。
6.锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。
7.溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。
8.倒入玉米粒混合均匀。
9.再倒入微波炉专用锅里,(千万不能用塑料锅,小心烧化了,亲身经历,带盖的大玻璃碗最好了)量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。
10.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分钟即可。
11.4分钟后,玉米花就爆的铺了满满一锅啦,所以千万不要放太多,要留一些空间让玉米爆开。
其实制作微波炉爆米花还是很简单的,而且还可以根据自己喜欢的爆米花口味,准备蜂蜜、巧克力和黄油等不同口味的原料。不过选择做爆米花的微波炉一定要安全,最好在品牌的电器商城购买微波炉,毕竟使用微波炉还存在一些安全隐患。小编温馨建议爆米花香甜可口,但是注意被烫伤才更重要,尤其是在爆米花刚新鲜出炉的时候,一定不要用手直接接触热的爆米花和微波炉。