在现在这样一个科技快速发展的社会中，我们身边使用的高科技产品也是越来越多，人们的手工劳动也渐渐被那些电器所取代。这样不但解放了人们的双手，也很大的提高了我们的生活效率，可以把精力放在一些更重要的事情上。冰箱就是我们现在生活中必须的一件家用电器，但是假如没有了冰箱，我们又应该要怎么样去保存食物呢?接下来就让小编来告诉大家。
方法一
低温下，细菌生命活动弱，繁衍能力降低，因此低温一直是保鲜食物的王道。在冬天下雪结冰的低温条件下，天地间就是一个大冰箱了，纯天然保鲜自然没有问题。到了夏天，地下深处会很凉爽，因此可以把食物藏在深层非混凝土窖藏室;若是家里有敞口深水井，可以把食物装在密封容器里，用绳索吊着泡在井水里，也可以打井水进行浸泡,定期换水;若是能泡水的食物，则用冰凉的深井水直接浸泡。
方法二
至于叶类蔬菜，如果不采取保鲜措施，很容易枯萎老化。蔬菜收获后根部断了，失水会导致加速纤维化老化，为了防止过快老化要给蔬菜补水;此外，蔬菜本身还会新陈代谢，要保鲜就要降低蔬菜的呼吸，而低温是降低呼吸的好方法。不急着食用的蔬菜可以先不清洗，避免清洗过后不耐存，尽量不要去除根部，找一个水桶，把蔬菜根部理整齐，再根部方向朝下竖直放置到桶里(不要放得太密实了，否则容易发黄霉烂),然后向桶里加入一些水，水深3厘米左右即可，菜叶也要均匀洒些水。把桶放置到阴凉不通风的暗处，如果可能，把桶放到凉快的井水里泡着，保存个三几天蔬菜还是鲜嫩的。这种方法只适合有一定耐水能力的蔬菜保鲜。
方法三
一些丰水且容易失水的瓜果，采摘后常规存放的时间稍长口感和味道即会变差，例如荔枝、西葫芦、水瓜等。对于一类食物的保险，可以先用水润湿瓜果表面，然后装进保鲜袋密封，或是用保鲜膜包裹，再把瓜果存放在阴凉通风处，也可以浸泡在凉水中(注意水不要进入保鲜袋内)。
以上就是小编为大家带来的在没有冰箱的情况下应该要如何保存食物的方法介绍了，看过之后相信大家现在对于这些方法也有了一定的了解。其实在以前那个年代，科技并没有现在这么发达，那时候的人们也没有冰箱，但是他们还是可以存放食物。反而是我们现代人使用惯了冰箱，却失去了这些生存常识。其实不同的食物都是有它们自己最适宜的生存温度的，我们只需要创造这种环境就可以了。
