对于合欢花的赞美诗句非常多，古有文人骚客形容其“夜合枝头别有春，坐含风露入清晨”，这就是合欢花，合欢花的外形与含羞草相似，一团团的合欢花拥簇在一起如同锦绣团，绿叶红花的合欢花又如同少女腼腆的红唇。在澳大利亚，合欢花象征着情侣间的恩爱，那么合欢花都有哪些作用和食用方法呢?以下小编整理的资料告诉你相关的答案!
合欢花的作用
合欢花含有合欢甙，鞣质，解郁安神，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼，能安五脏，和心志，悦颜色，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。也具有清热解暑，养颜斑解酒等功效。
合欢花的食用方法：
1、合欢花的泡法及喝法
合欢花可单泡，也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。取出4-6克合欢花用开水冲泡5-8分钟即可饮用。
2、合欢花粥
合欢花含有合欢甙，鞣质。《本草经》说：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做时，取干合欢花30克(鲜者50克)，粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
常见的合欢花治疗配方：
a、心肾不交失眠：合欢花配合官桂、黄连、夜交藤煎服。
b、风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服。
c、眼雾不明：合欢花和一朵云，进行泡酒服用。
d、打搕损疼痛：采用夜合花末，酒调服二钱匕。
e、腰脚疼痛：将夜合花四两，牛膝一两(去苗)，红蓝花一两，石盐一两，杏仁半两(汤浸去皮，麸炒微黄)，桂心一两一起上药捣罗为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大。每天一大早，以温酒下三十丸，晚饭前再服一次。
注意事项
合欢花研为细末，加入粳米粥内，再煮数沸，调入经糖即成。第晚睡前温服1剂。
功效，舒郁，理气，安神，适用于更年期综合症之忧郁恼怒，虚烦不安，失眠健忘等。
看完以上的内容后，你是否对合欢花的作用及食用方法有了大概的了解呢?生活中合欢花很常见，合欢花除了有较高的营养价值外，也有着较高的观赏价值，合欢花的花朵呈一根根的形状，摸上去很柔软，而拥簇在一起的合欢花足以成为一幕不错的风景。此外，合欢花的食用方法不止以上的几种，如果你有心，可以再深入了解其他的食用方法哦!
